Les pomes al forn al forn són una alternativa saludable a les llaminadures, especialment per a persones amb dieta. Afegint uns fruits secs, fruits secs o mel, podeu preparar un deliciós postre a casa.
Contingut de calories
El contingut en calories de les fruites al forn al forn depèn dels ingredients addicionals que es van utilitzar per cuinar.
| El plat | Calories per 100 g |
|---|---|
| Pomes clàssiques al forn | 44 |
| Amb sucre | 86 |
| Amb mel | 67 |
| Amb fruita seca | 103 |
| Amb fruits secs | 72 |
| Amb fruits secs i fruits secs (edulcorant - sucre) | 141 |
| Amb fruits secs i fruits secs (edulcorant - mel) | 115 |
En lloc de sucre i mel, podeu utilitzar extracte de Stevia. A continuació, el postre resultarà dietètic.
Quines pomes es cuinen millor
Les varietats amb polpa “friable” són adequades per coure al forn. Els millors són:
- Antonovka.
- Ranet.
- Daurada
- Safrà
- Mac
- Subvenció
- Semerenko.
També són adequats tot tipus de pomes verdes i amargades. Les varietats vermelles i grogues no són adequades.
La recepta clàssica de pomes sense farcit
Per preparar una recepta clàssica al forn, necessiteu diversos ingredients. Es prepara ràpidament i fàcilment.
- una poma 4 pcs
- canyella 1 tsp
- Rentar fruites. Podeu coure al forn sencer o a rodanxes.
- Preescalfeu el forn a 180. Poseu les fruites en un motlle i remeneu durant 15 minuts.
- Aboqueu-ho i empolseu-hi la canyella. Posar-ho de nou durant 2-3 minuts.
Pomes senceres amb sucre
Les pomes amb sucre són més altes en calories, però si substituïu el sucre per la mel, podeu cuinar una dieta.
- Pomes verdes.
- Sucre al gust.
- Canyella
- Fruits secs.
- Rentar les fruites i el nucli.
- Barregeu el sucre amb la canyella i els fruits secs.
- Poseu les fruites en un plat per coure i poseu-les al forn preescalfat a 180 graus durant 10 minuts.
- Retireu, ruixeu-hi sucre, canyella i nous. Posar-ho de nou durant 7 minuts més.
Com coure les pomes per a una mare lactant
Les pomes al forn són molt beneficioses per a les dones durant la lactància. Però no es poden utilitzar varietats vermelles, ja que es relacionen amb al·lèrgens. Però el verd i el groc són força adequats per cuinar.
A més, no utilitzeu mel, fruits secs i fruits secs. Durant l’embaràs, aquests productes estan prohibits. La millor opció són les fruites al forn amb una petita addició de sucre, però és recomanable prescindir-ne.
Per a què serveixen les pomes al forn?
L’avantatge principal és un contingut baix en calories. Les fruites d'aquesta forma són millor absorbides pel cos. Tanmateix, el contingut de vitamines en elles és menor que en les noves.
Beneficis per al cos:
- Alt contingut en potassi, que té efectes beneficiosos sobre la funció del cor.
- Mantenir un entorn àcid-base.
- El magnesi i el sodi estabilitzen la pressió arterial.
- Disminució de l’acidesa a l’estómac.
- La combinació de pomes i nous reforça les dents i els ossos.
- La polpa de pomes al forn al forn ajuda amb la tos.
- Ajuda amb trastorns del son i insuficiència cardíaca.
- Eliminen els metalls pesants del cos.
- Normalitzar el colesterol.
Aquest plat és útil per a persones que pateixen gastritis amb alta acidesa. L’àcid màric i tartàric contribueixen a l’absorció d’aliments en malalties del tracte gastrointestinal.
Qui pot i qui no pot menjar-ne
Malgrat tots els avantatges, algunes fruites al forn estan contraindicades per a algunes persones.En primer lloc, es tracta de persones al·lèrgiques a les pomes. No es recomana utilitzar el plat per a aquells que pateixin flatulències i úlcera pèptica.
Pot ser que un efecte negatiu sobre el cos no es pugui associar amb els fruits mateixos, sinó amb la cera que s’utilitza per processar la pell, per la qual cosa es recomana rentar-los a fons en aigua calenta abans de l’ús.
Consells útils
Perquè les pomes siguin més saboroses, hi ha alguns consells de cuina.
- Les fruites són millors per comprar elaborades localment, en lloc d’importar-les.
- Es pot donar un sabor i aroma especial afegint sucre de vainilla o essència de vainilla.
- Les pomes van bé amb la crema agra agre, formatge cottage, cítrics i xocolata fosca.
- Un punt important és la temperatura al forn. Si la temperatura és massa alta, la pell es començarà a cremar i la carn es mantindrà humida. La temperatura òptima és de 180 a 200 graus.
- Per tal que les fruites siguin al forn de forma uniforme, podeu posar un recipient amb aigua.
- Podeu coure al forn al microones.
- Durant la cocció, les fruites adquireixen una tonalitat lletja. Per evitar-ho, cal ruixar amb suc de llimona.
- Podeu comprovar el grau de preparació amb un pal o un escuradents de fusta. La polpa es perfora amb un pal i, si el pal passa fàcilment per la pell, el postre ja està a punt.
- La polpa al forn s’utilitza com a menjar per a nadons.
Les espècies donen a la delicadesa un sabor i aroma inusuals. El principal no és limitar la imaginació.
Al forn, gairebé totes les persones es poden menjar pomes al forn. No es necessita gaire temps per cuinar. Es pot coure amb albercocs secs, panses, cítrics, fruits secs i qualsevol altre ingredient. La polpa de pomes conté una gran quantitat de vitamines i minerals necessaris per al cos humà.
