Com fer amanida de fetge de bacallà: 7 delicioses receptes pas a pas

L’oli de fetge de bacallà es troba a la llista d’aliments increïblement saludables i s’ha de menjar periòdicament qualsevol persona que vulgui ser bonica i sana. T’ensenyaré a cuinar una deliciosa amanida de fetge de bacallà, la recepta clàssica de la qual no s’utilitza maionesa.

Els avantatges d’aquest producte per a la humanitat es coneixen des de fa temps. Han passat segles i el fetge de bacallà encara és popular, en demanda i estimat a tots els països del món.

Tinc en compte que és extremadament important en la nutrició de les nenes en posició i dels nens, perquè suporta el cos en bona forma. Els metges recomanen que els nens utilitzin el fetge a l’hora de tardor-hivern, ja que és ric en vitamines, ajuda a desenvolupar la intel·ligència i a augmentar l’activitat cerebral.

Els hàbils especialistes culinaris utilitzen el fetge de bacallà i diverses receptes per preparar tot tipus de plats, però, les amanides són líders en termes de popularitat. Alguns d’ells són senzills, d’altres es componen d’una gran quantitat d’ingredients. Aquestes delícies semblen apropiades a qualsevol taula.

Com fer una amanida de fetge de bacallà amb un ou

Qualsevol amanida de vacances té un sabor excel·lent, aspecte espectacular i, per descomptat, un alt contingut en calories. Afortunadament, podeu fer un berenar meravellós, que posarà una càrrega mínima al cos: una amanida de fetge de bacallà amb un ou.

• Bulliu els ous, les patates i les pastanagues durant un parell. El vapor conservarà més nutrients en les verdures. Tinc la ceba i la marina. Per fer-ho, ruixeu-lo amb sucre, afegiu-hi suc de llimona i deixeu-ho durant 30 minuts.
• Les verdures al vapor i les clares d'ou passen per separat per una ratlladora. Trituro els rovells i el fetge de bacallà amb una forquilla ordinària. No faig servir líquid de conserves, en cas contrari, el berenar resultarà ser molt gras.
• Distribueixo la ceba picada uniformement pel fons del plat en què penso coure l’amanida. Lubriqueu amb maionesa i feu la següent capa de fetge de bacallà. A continuació, vaig repartir les patates ratllades, sal i cobrir amb una capa de maionesa.
• La següent capa està feta de pastanagues ratllades, greixades amb maionesa i repartides les proteïnes ratllades. Els distribueixo amb cura i després de lubricar-los amb maionesa, procedeixo a decorar el plat. Per a aquest propòsit faig rovells, ceba verda, blat de moro en conserva i pèsols. Al centre hi poso un cogombre enrotllat.

Abans de servir, recomano mantenir un excel·lent refrigeri durant diverses hores a la nevera. Com a resultat, l'amanida de puff està ben remullada, cosa que afectarà positivament la consistència i el gust. Fa poc, en lloc de botiga de salsa, he fet servir maionesa casolana. Va resultar molt més saborós i saludable.

Recepta clàssica

• Fetge de bacallà - 250 g.
• Ceba - 1 cap.
• Ous bullits - 4 peces.
• Sal

1. Picar finament la ceba i els ous, ratllar amb cura el fetge i picar finament el fetge de bacallà.
2. Vaig repartir els productes preparats en un petit bol d’amanides.
3. Sal, afegiu una cullerada d’oli de la gerra en què es trobava la delicadesa, barregeu amb cura. Això és tot.

Un petit truc: les cebes verdes poden substituir fàcilment una ceba regular i fer que l’amanida sigui veritablement d’estiu.

Com veieu, la clàssica amanida és fàcil de preparar, però increïblement saborosa i saludable. A la segona a l’amanida arròs bullit o patates.

Una recepta senzilla amb fetge de bacallà en conserva

Als prestatges de les botigues un munt de productes deliciosos i saludables. La seva llista està encapçalada pel fetge de bacallà, ric en vitamines, àcids grassos i nutrients.

Repassaré una recepta senzilla d’amanides de fetge de bacallà en conserva. Els aperitius amb molts productes ofeguen el gust de l’ingredient gourmet i només han de complementar el fetge de bacallà.

• Fetge de bacallà: 1 llauna.
• Ous: 3 peces.
• Patata - 3 peces.
• Pèsols verds - 200 g.
• Fonges en conserva: 200 g.
• Formatge dur - 100 g.
• Porro - 1 tija.
• Maionesa, llimona, verds.

1. Trec el fetge d’una llauna, amasso amb una forquilla i combino amb ous precuinats ben picats. Faig puré de puré de patates bullides, hi afegeixo una mica d’oli i les restes del fetge que quedava a la gerra.
2. Vaig tallar la porció blanca de la tija del porro en cercles i la vaig repartir per un plat. Resulta un coixí meravellós. Escampar la picada per sobre boletsbarrejat amb puré de patates, cou amb maionesa i escampeu pèsols.
3. Faig una altra capa de puré de patates amb bolets, revesteixo de maionesa i empolvores de formatge ratllat.
4. L’última capa està feta a partir d’una barreja d’òvuls amb el fetge. Després de la decoració amb verdures i ruixat amb suc de llimona, serveixo l’aperitiu a taula juntament amb el vi de taula.

Fins i tot a la llista d’ingredients podeu entendre que el resultat és una obra mestra culinària elemental. Un plat així sempre trobarà un lloc a la taula. Podeu celebrar amb ell aniversari del casament, aniversari, o organitzar un sopar familiar.

Deliciosa amanida d’arròs

Gairebé totes les amanides que són populars es preparen amb carn o pollastre. Els aperitius de peix per raons no definides són rars. Per exemple, una amanida de fetge de bacallà amb arròs es caracteritza per una textura delicada i es prepara a partir d’una llista breu de productes, però no tots ho elaboren. A més, triguen minuts a coure. Podeu familiaritzar-vos amb la recepta següent.

• Fetge de bacallà: 1 llauna.
• Ous: 3 peces.
• Arròs - 150 g.
• Ceba - 2 caps.
• Maionesa - 150 ml.

1. Bulliu l’arròs. Esbandir el cereal amb aigua diverses vegades, abocar-lo a la cassola i abocar-lo amb aigua. Prenc líquids el doble d’arròs. A causa d'aquesta proporció, l'arròs resultarà friable. Afegir una mica de sal i coure fins que l’aigua s’evapori completament.
2. Bulliu els ous amb sal en un bol a part. Després de refredar, dono la closca i passo per un ratllador gros. Trec el fetge de bacallà de la llauna i l’amassem suaument amb una forquilla.
3. Vaig escampar les cebes trossejades en un bol d’amanides, vaig afegir els ous ratllats, el fetge i l’arròs cuit. Aboqueu la quantitat de maionesa prevista a la recepta i barregeu-la. L’amanida està a punt.

Al contrari de la senzillesa, aquesta meravellosa amanida impressionarà pel seu gust. Assegureu-vos d'escriure la recepta al llibre de cuina, al bloc de notes o dietari. Creieu-me, en el futur vindrà de la mà més d'una vegada.

Amanida verda amb fetge de bacallà

Quin plat és lleuger i saludable? Amanida naturalment verda. I per afegir sacietat a l’aperitiu, preneu una mica de carn, fetge de pollastre o bacallà. L’article es dedica a la preparació d’amanides utilitzant els darrers dels productes enumerats, així que compartiré la recepta d’amanida verda amb ella.

• Fulles de enciam - 200 g.
• Fetge de bacallà: 1 llauna.
• Olives sense llavors: 0,5 llaunes.
• Ous de guatlla - 4 peces.
• Julivert - 1 raïm petit.
• Vestidor preferit.

1. Aboqueu aigua sobre fulles d’enciam, l’assequo amb tovallons, vomito amb les mans i distribueixo en un plat.
2. Vaig tallar el fetge de bacallà a daus moderats, dissoldre les olives per la meitat i tallar amb cura les verdures.
3. Bulliu els ous de guatlla, espereu que es refredi, peleu i passeu per un ratllador.
4. Vaig estendre el fetge de bacallà a les fulles d’enciam, les olives preparades i el julivert picat per sobre.
5. Jo faig servir ous de guatlla i anet picat per decorar l’amanida.

L’amanida, la tecnologia de preparació que he compartit, és senzilla, ràpida de preparar i saborosa. És capaç de proporcionar al cos substàncies útils. A fer-se més jove i per allargar la joventut, incloure una amanida a la dieta.

Amanida de mimosa amb fetge de bacallà

Hi ha moltes variacions d’amanides "Mimosa". Alguns experts culinaris afegeixen peix en conserva, d’altres prefereixen els pals de cranc. Us faig cridar l’amanida Mimosa amb fetge de bacallà.

Aquest aperitiu pot decorar qualsevol taula de gala. Té un gust delicat i un aspecte brillant. Aquestes qualitats estan dotades dels seus components senzills i assequibles.

• Fetge de bacallà: 1 llauna.
• Ceba - 1 cap.
• Pastanaga - 2 peces.
• Patata - 2 peces.
• Ous: 5 peces.
• Iogurt natural sense sucre - 200 ml.
• Mostassa - 2 cullerades.
• Anet, sal, pebre.

1. Aboqueu les patates i les pastanagues amb aigua, les asseco, les emboliqueu en paper film i les poso al forn durant mitja hora. Enforno les verdures a 180 graus. Les verdures es poden cuinar, però les verdures al forn aportaran un sabor més intens a l’amanida.
2. Ous durs, nets, dividits en proteïnes i rovells. Picar finament la ceba i abocar aigua bullent. Després d’uns minuts en aigua calenta, es tornarà suau i perdrà l’amargor.
3. Faig la salsa. Barrejo el iogurt amb la mostassa, una mica de sal i pebre.
4. Procedeixo a la formació del plat. Vaig posar les patates passades pel ratllador en un plat amb els costats alts rectes i greixar la salsa.
5. Faig capes de cebes i pastanagues. Cobro cada capa amb salsa. A continuació, llanço el fetge de bacallà aixafat amb una forquilla i empolvoo amb anet picat. Faig les dues capes següents de proteïna i rovell.
6. Per últim, envieu el refrigeri format a un lloc fred durant una hora. Aquest temps és suficient perquè l’amanida estigui ben saturada. Per decorar la delicadesa faig servir branques d’anet.

Gust inigualable, aspecte meravellós, alta velocitat de cuina: aquesta no és una llista completa dels avantatges d'aquest plat. Proveu d'utilitzar salsa iogurt casolà. És molt més útil que la contrapart de la botiga.

Amanida de cogombre amb pèsols verds

He esmentat els beneficis del fetge de bacallà diverses vegades. Em sembla que ho sabeu. És important que els especialistes culinaris coneguin aquesta característica, que l’afegeixen de bon grat als plats.

A la part final del material parlaré de la preparació de l’amanida amb l’afegit de cogombre i pèsols verds. Gràcies a aquests ingredients, l’aperitiu adquireix un sabor extremadament interessant.

• Fetge de bacallà - 180 g
• Ous: 3 peces.
• Pebre dolç - 1 peça.
• Pèsols verds - 100 g.
• Cebollet - 1 graó.
• Cogombre - 1 peça.
• Oli d’oliva - 3 culleres.

1. El fetge de bacallà s’escampa amb cura en un petit bol d’amanides, després d’amassar amb una forquilla.
2. Bulliu els pèsols verds durant 10 minuts. Si els pèsols es conserven, només cal escórrer el líquid i afegir-lo al fetge.
3. Bulliu els ous durs i piqueu-ho finament, talleu el cogombre fresc a daus moderats. Vaig tallar el pebre a rodanxes petites.
4. Envio tots els ingredients preparats juntament amb les cebes verdes picades a un bol d’amanides, barrejo i condimenta amb l’oli. Per obtenir un tractament més gras, afegeixo una mica de líquid de la gerra en la qual estava el fetge.

Per acabar, compartiré la tecnologia de decoració de l’amanida. Podeu fer que l’aspecte sigui inigualable amb l’ajuda d’un ram de liles fets de verds i proteïnes ratllades. Vaig escampar verdures fresques amb un munt, vaig posar al damunt un munt de proteïnes ratllades en forma de flors minúscules. Les flors de proteïnes es poden pintar amb decocció de remolatxa.

Hi ha moltes maneres de decorar amanides, les receptes de les quals he revisat.A Internet hi ha tècniques per elaborar elements decoratius comestibles. Com a resultat, el plat es tornarà bonic, agradable per a l'estómac i els ulls. Molta sort a la cuina!