Com fregir la planxa en una paella - 4 receptes pas a pas

Es considera un habitant marí inusual. No és d'estranyar, perquè la natura la va privar de simetria natural. El cos de la planxa està aplanat i els ulls estan situats a un costat. No entrarem en detalls de l’estructura, sinó que tinguem en compte com fregir floretes en una paella.

A més de la seva estructura única, el peix impressiona pel seu sabor sorprenent. Es sala, s’asseca, es cou al forn i es guisa amb verdures, però la farina fregida es considera la més deliciosa. Parlarem de cuinar en una cassola a casa.

Llom torrat de calories

A la planxa hi ha moltes proteïnes, una petita quantitat de greixos i gairebé sense hidrats de carboni. En comparació amb les proteïnes de vedella i pollastre, s’absorbeixen més ràpidament, per la qual cosa els nutricionistes recomanen que els nens en edat d’educació infantil parlin, dones embarassadesesportistes i persones que es dediquen a un treball físic o intel·lectual dur.

Enfornar en una paella en crema agra

La farina fregida en crema agra és un plat meravellós. Ofereixo la tecnologia de fregir en una paella amb un farcit de fruits secs, per la qual cosa la delícia es perfecciona. Si no hi ha fruits secs, no us desanimeu, resultarà deliciós sense ells.

• Rentar i netejar el filet de la planxa. Amb un ganivet, talleu-les a trossos grans.
• Talleu la ceba en anelles i envieu-la a una cassola prèviament escalfada, untada amb oli. Fregiu-ho 5 minuts.
• En aquest moment, enrotlleu el filet picat en farina i redireu-ho a la ceba a la cassola. Quan aparegui una escorça daurada al peix, redueix el foc.
• Tritureu els fruits secs a la farina. Afegiu-hi la crema agra, sal, pebre. Tot això s’envia a la cassola a l’adob. Poseu la fulla de llorer i deixeu-la coure a foc lent uns 5 minuts després de bullir. Aboqueu-hi una mica de farina perquè la salsa no quedi massa fina.

Poseu el plat preparat en un plat i serviu-lo. La farina fregida amb crema agra serà un plat principal meravellós o un gran complement per a una obra mestra culinària més complexa. Es farà una amanida de pilars o verdures.

Saborós flotador al batedor

Enrotlla el peix en farina per obtenir una crosta daurada. Si és cuiner batedor de peix, obtens una llaminadura suculenta i tendra. Aquest plat es recomana coure a foc alt.

• Filet de florer - 4 peces.
• All - 2 dents.
• Maionesa - 100 grams.
• Suc de llimona - 1 cullerada.
• Cervesa lleugera o vi blanc: 1/2 copa.
• Ous: 2 peces.
• Farina - 1 tassa.
• Sal
• Oli vegetal per fregir.
• Llesques de llimona.
• Cebes verdes per decorar.

1. Per batre, barregeu la farina amb els rovells, afegiu-hi vi o cervesa, barregeu-ho. Deixeu-ho coure uns 30 minuts i, a continuació, afegiu els blancs batuts a l'escuma.
2. Salar el filet preparat i, una vegada xopat al forn, fregir en una paella fins que estigui daurat.
3. Per obtenir la salsa a la maionesa, enviar all picat, suc de llimona i barrejar.
4. Poseu el peix acabat en un plat i aboqueu-hi la salsa.

Guarniu amb llesques de llimona o herbes. Serviu-ho amb patates o amanides de verdures.

Com fregir farina sencera

A gairebé totes les famílies que prefereixen menjar saludable i saludable, els plats de peix se serveixen regularment a taula. Inclòs farina rostida sencera. Una delícia, combinada amb herbes i verdures, no només té un aspecte bonic, sinó que també sorprèn amb un sabor increïble.

• Llom: 1 kg.
• Pebre mòlt - al gust.
• Sal al gust.
• Oli vegetal: per fregir.
• Herbes fresques i cogombres: per a la seva decoració.

1. Prepareu una planxa. Per fer-ho, talleu el cap, traieu-ne els rasants i esbandiu bé amb aigua. Si hi ha caviar, deixeu-lo dins, resultarà més saborós.
2. Col·loqueu una paella gran a la cuina, enceneu-ho a foc mitjà, aboqueu-hi una mica d’oli vegetal.
3. Assecar el peix amb tovallons, sal, condimentar amb pebre i enviar a la cassola. Sofregiu 10 minuts per cada costat. Després d'això, redueix el foc al mínim i aconsegueix la seva preparació.
4. Poseu-ne un plat, decoreu-les amb herbes fresques i un arrissat de cogombre, serviu-lo.

Amb aquesta recepta senzilla i ràpida, podreu cuinar amb facilitat i saborosa farina a casa, que serà fantàstica a més d’arròs o puré de patates. Si no heu de provar un plat, us recomano cuinar.

Fregit fregit amb llesques de ceba

En conclusió, compartiré una recepta secreta de farcit fregit. Proporciona l'ús de cebes i taronja com a additiu. Gràcies a aquests ingredients, el gust adquireix una tonalitat inusual. La recepta és adequada per a dones de casa que vulguin sorprendre la llar amb alguna cosa desconeguda.

• Llom: 500 g.
• Taronja - 1 unitat.
• Ceba - 1 cap.
• Condiment de peix: 0,25 culleradeta.
• Farina - 1 grapat.
• Oli vegetal, sal.

1. Poseu una paella a la cuina, aboqueu-hi una mica d’oli vegetal, enceneu-ho a foc mig. Aboqueu la ceba picada a mitges anelles a la cassola.
2. Mentre es fregeix la ceba, esbandida el peix amb aigua, s’asseca amb els tovallons, es talla a trossos petits i s’enrotlla en farina.
3. Desplaceu la ceba daurada a la vora de la cassola i poseu-hi la planxa. Porteu-los a foc mitjà. Això quedarà evidenciat per l’aparició d’un color grinyol.
4. A continuació, ruixeu-ho amb condiment, traslladeu les cebes fregides al peix i reduiu el gas. Talleu una taronja per la meitat, tireu el suc en una paella i envieu la polpa trossejada a trossos petits.
5. Col·loqueu-lo sota la tapa uns 10 minuts, durant aquest temps, el suc de taronja s’evaporarà completament, deixant enrere un gust agradable i un aroma lleuger.

Flotador cuit al forn combinat amb cebes i taronja decorarà la festa festiva i segur que sorprendrà als convidats. Si teniu els vostres suplements secrets, compartiu-ne els comentaris.

Consells útils

Fregit fregit: un plat amb arrels franceses. Es pot demanar a qualsevol restaurant o cuinar una obra mestra culinària a casa. El més important és estudiar amb antelació les subtileses i els matisos del procés, perquè una preparació inadequada combinada amb una cuina analfabeta condueix a la malbaratada de delicioses delícies.

Com netejar la farina correctament

Als supermercats es venen flotacions en forma de filet. Si hi ha pastanagues fredes o congelades disponibles, no us desanimem. Seguint els consells a continuació, tu mateix i correctament a casa netegeu la brisa.

• Col·loca el peix rentat al tauler amb el costat clar cap amunt. Primer, talleu-vos el cap. A continuació, agafeu els costats, talleu les aletes amb la cua.
• Raspeu amb un ganivet afilat a banda i banda, fent un moviment ordenat. Assegureu-vos que totes les espigues i flocs es treuen de la superfície.
• Segons cuiners experimentats, quan es rosteixen, la pell dóna una olor específica. Eliminar-lo d’una carcassa congelada no causa problemes.Si el peix és fresc, feu un tall longitudinal al llarg de la part inferior de la carcassa, punxeu la pell amb un ganivet i tireu-la amb la força en el sentit contrari.

Un cop finalitzat el procediment, no oblideu esbandir la carcassa amb aigua. Després d'això, el peix està a punt per al seu ús previst.

Com rostir farina inodora

Les persones que no s’imaginen la vida sense plats de peix afirmen, per unanimitat, que la planxa té un inconvenient important. És una olor específica. Resoldre el problema permet eliminar la pell. Si no voleu molestar o s’acaba el temps, us ajudaran les següents recomanacions.

1. Per fer que la floreta sigui tendra, increïblement saborosa i inodora, utilitzeu farina d’arròs per fer pa. Avui en dia, no es considera un producte exòtic i es ven arreu.
2. Ajuden a eliminar olors i espècies. No poseu espècies a la superfície del peix, sinó afegiu-les a la paella. Flounder va bé amb el gingebre i la nou moscada. Estan junts amb cúrcuma aporta un aroma agradable i un bonic color.
3. Si no hi ha espècies a mà, marineu el peix i manteniu-lo amb una barreja picant a la nevera durant una hora o dues. Per preparar l’adob per cada quilo de peix, preneu una culleradeta de mostassa i 4 cullerades de suc de llimona. Passat el temps, el peix està a punt per rostir-lo.

Gràcies a aquests senzills consells, fins i tot un xef novell que no tingui receptes provades amb temps al seu arsenal pot crear un plat deliciós.

L’ús regular de floretes en els aliments aporta molts beneficis per al cos. Això és conegut pels aficionats als peixos, en lloc de servir farcit fregit. Una llista de plats tradicionals presenta patates, arròs i verdures.

La pràctica demostra que el farcit fregit va bé amb un salat, fresc, adobat, verdures guisades i cuites. Aquests inclouen tomàquets, cogombres, carbassons, pèsols, col, api i bròquil. Pel que fa a la pasta i els cereals, aquesta no és la millor solució. Només l’arròs està en harmonia amb el peix en combinació amb qualsevol verdura i salsa.

Ara ja coneixeu tots els complexos de fer volar en una paella. Utilitzeu receptes a la pràctica, complau a la llar amb noves experiències culinàries i no us oblideu dels experiments. Només així apareixen noves obres mestres culinàries. Molta sort