Deliciosos plats de carbassa en una cuina i microones lentes

Amb raó es pot anomenar la carbassa com a producte únic, que conté tots els nutrients necessaris per als humans. Els plats d’una verdura tan miraculosa són una troballa real per a les persones que pateixen malalties de l’estómac i el cor.

Hi ha un gran nombre de receptes de carbassa: sopes i cereals, cassoles i pastissos, puré de patates i molt més. Per regla general, les mestresses de casa cuinen la carbassa al forn. Però podeu utilitzar les meravelles modernes dels electrodomèstics: microones i cuina lenta. En aquest cas, el menjar és més suculent i ric en sabor.

Contingut de calories

La carbassa és una verdura baixa en calories, per la qual cosa es pot utilitzar pel sexe just durant la dieta. Cuinat en diferents electrodomèstics de cuina, diferirà lleugerament entre la relació de proteïnes, greixos i hidrats de carboni, així com el nombre de calories per cada 100 grams.

Si enfornem la carbassa en una cuina lenta sense afegir altres ingredients, aquesta contindrà 45,87 kcal per 100 grams. El contingut en proteïnes és d’1,24 g, hidrats de carboni - 6,09 g i greixos - 1,71 g.

El contingut de calories al microones serà lleugerament diferent. Així doncs, per 100 grams seran 56 kcal, 0,6 g de greix, 15,4 g d’hidrats de carboni i 2,6 g de proteïnes.

Coure una carbassa en una cuina lenta

Les mestresses de casa modernes utilitzen cada cop més un multicooker, de manera que hi ha moltes receptes adaptades per a aquest electrodomèstic.

Recepta clàssica

Via ràpida i senzilla.

1. Una carbassa petita es renta i es talla a rodanxes de mida mitjana. En un bol és millor estendre la pell cap avall.
2. Aboqueu mig got d’aigua i salpebreu. A partir d’això, el gust es saturarà.
3. Enfornar al mode “cocció” durant mitja hora.
4. Poseu la llaminadura acabada en un plat i aboqueu-hi mel per sobre.

Porridge de carbassa

El porridge és un dels plats preferits de la carbassa. De sabor saborós i delicat, és un magatzem de vitamines i nutrients. Aquest menjar és útil per als gourmets més petits. Considereu la recepta clàssica, després de la qual podeu experimentar afegint diferents cereals i fruites seques.

• Agafeu mig quilogram de carbassa, peleu-la i talleu-la a daus grans.
• Poseu la carbassa en una cuina lenta i afegiu 150 ml d’aigua, afegiu 70 g de mantega. Configureu el mode "cocció" durant 25-30 minuts. Si cuineu farinetes per a un nen, trinxeu els trossos amb puré de patates.
• Quan s’acabi el temps, afegiu 160 grams d’arròs rentat, una mica de sal i 150 grams de sucre. La sal és millor prendre petita. A continuació, afegiu 320 ml de llet i barregeu-ho. En el mode "Porridge de llet", el plat es cou durant 30 minuts. Si no hi ha aquest mode, poseu "Extinguing" durant 50 minuts.
• Quan sona un pit, podeu obrir amb molta cura la tapa i posar la llaminadura a les plaques, després d’afegir una mica de vainilla.

Podeu cuinar cereals amb l’addició de fruites seques, fruits secs i mel, menta i canyella.

Carbassa amb carn i verdures

La carbassa amb carn i verdures serà una de les opcions per a plats quotidians, així com refrescos per a la taula festiva. La carn és suculenta, les verdures són un plat exquisit.

1. Rentar i pelar una carbassa de mig quilogram, 1 pastanaga, 1 cap de ceba, diverses patates mitjanes. 1 tomàquet i 1 pebre dolç només cal rentar.A continuació, talleu-ho tot a daus grans. Ceba tallada a mitges anelles.
2. Fregiu les pastanagues amb ceba al mode “cocció”.
3. Mentre prepareu cebes amb pastanagues, prepareu qualsevol carn. El plat més baix en calories serà amb el pollastre. Mig quilogram de carn tallada en cubs de 2 cm.
4. Afegiu la carn a les cebes amb pastanagues i fregiu-les al mateix mode durant 10-12 minuts. No tanqueu la tapa.
5. Poseu les verdures preparades amb antelació en un bol multicooker i barregeu-ho. A ells hi afegiu un gra d'all picat. Afegiu sal, condiment i herbes al gust.
6. Els aficionats a plats sucosos han de posar el mode "Extinció" durant 1 hora. Els amants dels menjars fregits poden triar el mode “cocció” i cuinar durant 40 minuts.

Tant en la primera com en la segona realització, el plat resulta poc comú i saborós. Els vegetals conserven la seva individualitat, i cadascun dóna un sabor únic.

Com coure la carbassa al microones

No són menys saborosos els plats de carbassa cuinats al microones a casa. A més, cuineu-les més ràpidament que en una cuina lenta.

Recepta més ràpida

En uns minuts es pot preparar un deliciós postre de carbassa al microones. D'altra banda, no només serà agradable, sinó també útil.

Com cuinar:

1. Es pela un quilo de carbassa dolça i es talla a rodanxes petites de la mateixa mida.
2. Es posa la carbassa en un plat per al microones i es cou al forn a tota la capacitat durant 5 minuts. Després es treuen, es barregen i es couen a la mateixa potència durant 6 minuts més, la preparació es determina mitjançant la suavitat.
3. Les rodanxes de carbassa repartides en un plat i ruixades amb sucre o sucre glaç. Els amants de canyella poden afegir un pessic. En lloc de sucre, podeu utilitzar mel.

El postre es convertirà en un plat favorit d’adults i nens.

Carbassa amb patata i tomàquet

1. Peleu 6-7 patates mitjanes i una ceba mitjana. Peleu un trosset de verdura que pesa 0,5 quilograms i traieu les llavors. Talleu-ho tot a daus petits, la ceba a mitges anelles.
2. Aboqueu una mica de gira-sol o oli d’oliva al plat, que poseu la ceba i les patates i afegiu-hi una mica de sal. Tot això s’envia al forn durant 15 minuts, encès a tota potència.
3. Afegiu la carbassa a les verdures i cuineu-la durant 7 minuts més.
4. En aquest moment, talleu els tomàquets en cercles petits, que es posen a sobre de la carbassa, salpebreu amb pebre i sal. Podeu empolsejar els tomàquets per sobre amb formatge ratllat.
5. Microones durant 20 minuts més.

El plat agradarà especialment als vegetarians.

Carbassa amb mel i panses

Un altre postre deliciós, satisfactor i gustós, es pot anomenar una verdura amb mel i panses. Podeu cuinar no només al forn, sinó també al microones.

1. La carbassa, amb un pes de 2 kg, rentar bé, pelar i llavors, tallar-les a rodanxes petites.
2. Greixeu el plat per al forn microones amb mantega i poseu-hi la carbassa, afegiu-hi sucre i ruixeu-ho lleugerament amb aigua. Podeu prendre més sucre, fins a 300 grams.
3. Coure el postre durant 12 minuts a 800 watts. Després d’això, podeu afegir una mica de panses i canyella, una cullerada de mel, barrejar i deixar al microones durant 3 minuts més a la mateixa potència.
4. En servir, guarniu-ho amb fulles de menta fresques.

El postre apel·larà als gourmets més exigents.

Consells útils

Per cuinar en una cuina lenta i en un microones, heu de triar la verdura adequada. Les mestresses de casa experimentades segueixen aquests consells.

• Comprar només verdures de taula. El fet és que es pot comprar una varietat decorativa al mercat, que és bonica, però no apta per al menjar.
• No s’ha de tallar la cua. En un fruit madur, es cau de si mateix. La pell és densa, però no massa dura.
• No compreu fruites molt grans. Poden ésser sobreviscuts. La verdura tallada no es conserva més d’una setmana, si no es congela.

Els plats segons les receptes considerades són bons perquè es preparen simplement. Fins i tot les mestresses de casa novell podran dominar-les. La carbassa és un autèntic magatzem de nutrients amb contingut baix en calories. Així que mengeu a la vostra salut tant com vulgueu.