Com cuinar creps de formatge cottage en una paella, amb sèmola, al forn

Abans de compartir algunes interessants receptes per fer creps de formatge cottage en una paella o al forn, vull tenir en compte que cada obra mestra culinària té la seva història.

Al principi, les mestresses de casa utilitzaven una recepta senzilla per a pastissos de formatge, després els cuiners valents que no tenien por d’experimentar van inventar centenars de noves receptes. Cada tecnologia de cuina és interessant i única. Cada recepta és la base que, fent servir la imaginació, us convertireu en quelcom nou i original.

Recepta clàssica i senzilla en una paella

Pastissos de quallada: un plat tradicional de la cuina russa. Els experts culinaris experimentats transmeten la recepta clàssica a la generació més jove. Aprendreu a cuinar un bon plat en una paella que no pugui descriure l'aroma.

• Comencem amassant la massa. Repartim el formatge cottage en un bol profund, l’amassem bé amb una forquilla, afegim els ous i barregem. Espolseu la massa resultant amb sucre, sal, afegiu-hi sucre vainillat i farina en porcions moderades. El resultat és una composició uniforme i fresca.
• Formem buits. Rotlleu un trosset de massa a la mà, feu una bola i aplaneu lleugerament pels dos costats. Podeu enrotllar la botifarra i tallar-la amb un ganivet a trossos rodons i, a continuació, corregir una mica la forma. Enrotlleu la farina.
• Fregiu-les a la paella un a un pels dos costats a foc lent sota una tapa. No es triguen més de cinc minuts a fregir cada costat.

Els pastissos clàssics són un plat d’esmorzar excel·lent o un deliciós postre. Solen regar-los amb crema agra o melmelada de fruita i fruita. Utilitzo per a aquest propòsit mel natural. La delícia va bé amb te negre, cafè, cacau i llet tèbia.

La recepta més deliciosa

Alguns comencen el dia amb una tassa de te, d’altres prefereixen entrepansi altres encara no mengen res. Intento fer les delícies de la llar al matí amb delícies ràpides, incloent pastissos deliciosos.

• Formatge cottage: 500 g.
• Ous: 1 peça
• Farina - 0,5 tasses.
• Sucre - 2 cullerades. l

1. El formatge cottage suau es pot utilitzar immediatament per amassar. Sec i resistent no fa mal per moldre, passar per una ratlladora o moldre en una batedora amb crema agra fresca.
2. Afegiu els ous i el sucre, barregeu i porcioneu la farina. Obteniu una massa suau i antiadherent a partir de la qual es forma el "tronc".
3. Mitjançant un ganivet, les plaques en forma de peça de petit gruix i les mans donen forma rodona a cada una.
4. Enrotlleu cada billeta en farina i fregiu-la amb oli fins que aparegui una escorça modelada.

Us aconsello que poseu en un plat cinc syrniki en forma de flor, i al mig poseu una cullerada de crema agra, mel o llet condensada. La “manta” de sucre en pols no interfereix en la cerca.

Pastissos de pastissos amb sèmola

Fins i tot, una mestressa de casa sense experiència cuinarà un regal a casa. Al mateix temps, els ingredients tradicionals que fan que el plat sigui altament calòric es substitueixen per anàlegs dietètics.

• Formatge cottage sense greixos: 2 paquets.
• Ous: 1 peça
• Sèmola - 1 got.
• Sucre

1. Afegiu l’ou al formatge cottage lliure de greixos i barregeu-ho. Porció per introduir la sèmola a partir de la qual es fa pastís de mannik clàssic. Afegiu sucre al vostre gust o a les seves baies preferides.
2. Com que no s’inclou la farina, les boles de rodar són problemàtiques. Un petit truc: greixeu les mans amb unes gotes d’oli vegetal. Poseu una cullerada de massa al palmell de la mà, enrotlleu-la en una bola i agafeu-la suaument per fer una panera plana.
3. Podeu cuinar pastissos baixos en calories per a una parella, al forn o en una cuina lenta. En el primer cas, cuineu-ho durant mitja hora, però no podeu comptar amb una crosta daurada. En el cas del forn, el temps de cocció no supera els 30 minuts, i la temperatura màxima és de 180 graus. Amb una cuina lenta, és molt més fàcil activar el mode de cocció i configurar el temporitzador durant 25 minuts.

Pastissos de formatge amb sèmola - ideal per a un foodie que busqui perdre pes. Aquest deliciós i dietètic plaer satisfarà les necessitats gastronòmiques i no deixarà rastre en forma de dipòsits de greix.

Cuinar formatge exuberant

L’element més destacat de les llaminadures són els ingredients senzills. Però el resultat xocarà a tots els que tinguin la sort de provar-los.

• Formatge cottage: 500 g.
• Ous - 2 peces.
• Sèmola - 0,5 tasses.
• Farina de blat de moro - 0,5 tasses.
• Pols de cocció de massa - 0,5 culleradetes.
• Sal i canyella.

1. Per fer pastissos exquisits, poseu-hi formatge cottage fresc al formatge, escorreu-ho bé i passeu-lo per un tamís.
2. Afegiu els ous, un polsim de canyella, una mica de sal. Si sou una dent dolça, introduïu sucre al gust en aquest moment.
3. Afegiu la farina de blat de moro, la sèmola de gra fi i la pols de cocció a la massa quallada. Després de barrejar, podeu formar pilotes de forma segura. Si no hi ha pols de cocció, es substituirà per bicarbonat. El principal no és exagerar, en cas contrari, el plat acabat obtindrà un regust desagradable.
4. Poseu una cullera o dues massa al palmell de la mà, enrotlleu la bola i premeu suaument amb les mans. Enrotlleu la farina i traieu l'excés. Feu el mateix amb la prova que queda.
5. Aboqueu una mica d’oli a la cassola prèviament escalfada i fregiu els pastissos a cada costat fins que aparegui una crosta daurada. Cuinem sota una tapa a foc lent.

Els pastissos calents són tendres, aeris i increïblement exuberants. Tot i que el postre estigui a la nevera fins al matí, el gust no es deteriorarà, però la consistència es farà més densa. Amb què presentar, decideix per tu mateix. Pot ser crema agra, melmelada, te o suc de nabiu. En aquest tema, us recomano que us guieu per gustos personals.

Com fer pastissos de formatge al forn

El formatge cottage és un producte meravellós a partir del qual s’elaboren pastissos de formatge, boletes, cassoletes, pastís de formatge i pastissos. Quin és el secret de l’èxit del plat? Les postres cuites al forn de cuina són tendres i sucoses. I si afegiu una mica de vainilla a la composició, el gust obtindrà un aroma pronunciat, de boca i dolç.

• Formatge cottage - 300 g.
• Sucre - 100 g.
• Farina - 100 g.
• Gemmes - 2 unitats
• Sal, vanil·lina.

1. Tritureu el formatge cottage amb una forquilla i afegiu-hi una mica de sal. Introduïu sucre, vanil·lina, rovells i farina.
2. Després de barrejar, obté una massa espessa. Feu-ne petits pastissos. Per fer un blanc, no agafis més que una cullerada de massa. Per facilitar el treball, mullar prèviament les mans amb aigua o greix amb oli.
3. Cobriu el pergamí de la part inferior de la planxa per fer servir. Greixeu lleugerament el paper pergamí amb oli i disposeu els blancs. Enfornar durant aproximadament mitja hora a 180 graus.

Abans de servir, recomano afegir llaminadures amb crema agra, baies fresques o xarop de xocolata. Aquests suplements permetran que el gust s’obri completament. Per a la decoració, utilitzeu fulles de menta i, com a beguda, convé suc natural.