Amanida amb pals de cranc: les millors receptes

L’amanida de pal de cranc és un plat fàcil de cuinar. Una autèntica troballa per a l’amfitriona, quan necessiteu fer un aperitiu saborós i satisfactor en un curt període de temps a partir d’una petita quantitat d’ingredients. Aquesta amanida es prepara a casa segons la recepta clàssica, amb l’afegit de bolets, musclos, gambes i fins i tot col xinesa.

Els ingredients tradicionals del plat són la imitació de carn de cranc, blat de moro en conserva, ous de pollastre i arròs. La maionesa s’utilitza com a apòsit. S'utilitzen herbes fresques (rams de julivert o anet) per a la decoració. L’amanida amb pals de cranc es serveix per racions (en un bol) o un gran plat gran d’amanides. Els ingredients es poden disposar en capes, però sovint es poden barrejar.

Recepta clàssica

• Poso l’arròs a bullir en aigua salada. Al final, esbandit sota aigua corrent. Escampar en un plat per refredar.
• Poso els ous en una altra paella. Aboqueu aigua freda, bulliu-la bullida durament. Després de bullir, espero 7-8 minuts. El foc és mitjà.
• Picar bé els pals de cranc.
• Netejo els ous bullits. Gemmes de ganivet tallades ben fines amb els esquirols.
• Obro una llauna de blat de moro en conserva. Escorreu tot el líquid.
• Barrejar en un gran plat amanit bonic. Afegiu les verdures ben picades. Vesteix-te amb maionesa. Sal al gust.

Bona gana!

La més deliciosa amanida de calamar i cranc

Amanida de calamar i musclos: un autèntic somni per als amants del marisc. El plat és molt saborós, perquè la imitació de la carn de cranc va bé amb les gambes, els musclos i els calamars.

• Llagostins pelats - 300 g.
• Calamars - 3 carcases.
• Palets de cranc - 250 g.
• Musclos - 200 g.
• Ous: 5 peces.
• Tomates cherry - 4 peces.
• Maionesa - 200 g.
• Sal, pebre negre - al gust.
• Verds: per a la decoració.

1. Començo amb els calamars bullents. Cuino en aigua lleugerament salada durant 60 segons. Tallar a mitges anelles fines. En una altra paella bullir les gambes i musclos. Cuino ous durs (7-8 minuts després de bullir l’aigua).
2. Barrejo els ingredients acabats en un plat gran (deixo un grapat de gambes bullides per decorar).
3. Tinc els ous amb un ratllador gros. Vaig tallar els pals a trossos petits. Vesteix-te amb maionesa. El vaig posar a la nevera.
4. Serveixo en estat fred. Decoro amb meitats de tomàquet cherry i verdures ben picades.

Amanida de cranc de col picant

• Col de Pequín - 500 g.
• Palets de cranc - 200 g.
• Ous: 3 coses.
• El blat de moro (en conserva) - 200 g.
• L’anet és la meitat del feix.
• Crema agre - 2 culleres grans.
• Maionesa - 2 cullerades.
• All - 1 clau.
• Pebre negre mòlt, sal al gust.

1. La meua i fina col de Pequín.
2. Trec pals descongelats del paquet. Ben picat.
3. Poso els ous a coure, després de bullir continuo a foc mig a la regió de 6-8 minuts. Refreda, pela, talla amb un ganivet.
4. En un bol d’amanides combino tres ingredients prèviament tallats. Afegiu el blat de moro, després de drenar el líquid de la llauna.
5. L'anet tallat ben fi, es trasllada a l'amanida.
6. Cuinant un deliciós vestidor. En un plat a part barrejo un parell de cullerades de crema agra amb maionesa. Afegiu-hi l’all picat a través d’un triturat. Aboqueixo pebre mòlt. Estic barrejant.
7. Vestit amanida amb col de Beijing, sal al gust.

Com fer amanida de mongetes amb pals de cranc

• Palets de cranc - 200 g.
• Fesols en conserva vermells: 200 g.
• Ou: 3 coses.
• Galletes de pa casolanes a gust.
• Cibulet - 2 grans.
• All - 1 clau.
• Oli vegetal sense definir - 1 cullera gran.
• Maionesa: per a l’amanida d’amanides.
• Sal al gust.

1. Bulliu els ous. Vaig tallar els rovells amb la proteïna. Ceba verda picada ben fina.
2. Es descongele els pals en arrodonits.
3. El poso al plat.
4. Prenc una mica de pa marró resistent. Vaig tallar a tires oblonges. A més, m’assequo al forn.
5. En un plat separat barro els alls passats per una premsa juntament amb l’oli de gira-sol.
6. Sal i pebre a punt Rego la barreja aromàtica resultant. Dono 2-3 minuts en remull. Poso les galetes en un plat cobert amb una tovallola de paper de cuina. Traieu l'excés d'oli.
7. Afegiu les mongetes. No aboco el líquid de la gerra a l'amanida. Vaig posar 1-2 cullerades grans de maionesa. Sal i pebre al gust.

Per picar crackers, afegiu-los immediatament abans de l’ús.

Original amanida vermella

Aquesta amanida increïblement deliciosa i sense complicacions es diu Mar Roja. Es veu elegant, té un bon gust gràcies a una combinació guanyadora de tomàquets madurs i sucosos, pebrots dolços i formatge ratllat.

• Tomàquets - 2 coses.
• Palets de cranc - 200 g.
• Formatge - 150 g.
• Pebre dolç - 1 cosa petita.
• All - 2 dents.
• Maionesa - 2 cullerades.
• Sal, pebre - al gust.

1. Prenc el meu formatge dur favorit. Reixa
2. Barrejo en un bol a part amb el pebre vermell, els tomàquets frescos, les palles picades i els pals de cranc.
3. La salsa casolana constarà de dos components principals: els alls, passats per una aixafada especial, i la maionesa baixa en greixos. Per tastar, afegiu sal i una mica de pebre negre per obtenir picant.
4. Vestir una amanida.

Es prepara molt ràpid. Recomano menjar de seguida.

Recepta de pinya i formatge

• Pinyes en conserva: 1 llauna.
• Palets de cranc - 300 g.
• El blat de moro (en conserva) - 200 g.
• Ous: 5 peces.
• Formatge dur - 100 g.
• Anet - 1 manada.
• All - 1 clau.
• Maionesa a gust.

1. Vaig posar ous durs. Mentre es preparen els productes d’origen animal, em dedico a tallar pals i pinyes. El poso en un plat.
2. Formatge (necessàriament varietat dura) el vaig fregar amb una fracció gran.
3. Aboido amb cura l'excés de líquid de la llauna de blat de moro. Afegir a l’amanida.
4. Passo els alls per la premsa.
5. He refredat i cuit ous de la closca. Es frego amb una fracció gran de verdures.
6. Vesteix amb maionesa, barreja. Decoro la part superior amb anet ben picat. Una branca és suficient.

Recepta de pols amb poma i formatge

L’amanida de cranc es pot servir en un plat gran o en petites porcions de porció transparent. Capa per capa la tecnologia és una alternativa interessant a la recepta tradicional amb la barreja en massa. Sorprendreà no només els éssers estimats, sinó també els convidats. Assegureu-vos de provar-ho!

• Palets de cranc - 1 paquet.
• Ous: 6 peces.
• Ceba - 1 cap.
• Poma (verd) - 1 petita cosa.
• Formatge - 100 g.
• Mantega - 50 g.
• Maionesa - 150 g.

1. Bulliu els ous a la cuina. L'omple d'aigua freda perquè es refredi més ràpidament i sigui més fàcil de netejar. Separeu els esquirols dels rovells. Tinc un ratllador (rovells a petits, esquirols a grans). M’he posat en plats separats.
2. Netejo la ceba de la closca.Vaig tallar a mitges anelles fines.
3. Trec el producte del cranc descongelat de les closques. Vaig tallar a parts primes.
4. Tinc la mantega molt congelada en una ratlladora. Jo faig el mateix amb una poma.
5. Procedeixo al muntatge en un gran plat festiu.
6. La base és la clara d’ou. A continuació ve l’arc.
7. A continuació, el formatge i la mantega. A continuació hi ha la capa de maionesa, i només llavors s’enganxen.
8. Després de simular la carn de cranc, faig una capa de poma ratllada. Aleshores de nou la maionesa.
9. L’última capa és una bella i uniforme decoració de rovells.
10. Enviant a la nevera. Ho vaig deixar coure durant 30-40 minuts. Jo serveixo a taula i tracto familiars o convidats.

Recepta amb patates i pastanagues

• Pals de cranc - 400 g.
• Pastanagues - 2 coses.
• Patata - 3 tubercles.
• Corn en conserva - 250 g
• Cebes - 1 ceba petita.
• Cebollet - 1 graó.
• Ous: 2 coses.
• Cogombre fresc: 1 petita cosa.
• Maionesa - 150 g.
• Sal, pebre mòlt - al gust.
• Anet: per a la decoració.

1. Bulliu les verdures amb els seus uniformes. Després de bullir l’aigua, afegiu una mica de sal a la cassola.
2. En una altra paella (més petita) cuino els ous durs, quan es refreden, els frejo sobre una molinet vegetal.
3. Mentre bullen les verdures, procedeixo a picar els escuradents i les cebes a daus i a mitges anelles, respectivament. Després vaig tallar un munt de cebes verdes.
4. Vaig posar les verdures bullides a refredar.
5. Obro una llauna de blat de moro. Escorreu el líquid, el poso en un plat.
6. Vaig refredar les verdures pelades (patates i pastanagues). Començo a tallar a daus de mida mitjana.
7. Recull els ingredients preparats en un plat gran. Pebre i sal, amaniu amb la maionesa (al vostre gust) i barregeu-ho bé.
8. Ho vaig deixar coure, enviant-lo a la nevera durant 20-30 minuts.
9. Serveixo en plats bonics, fent un "marc" de cogombre fresc. Recomano treure la pell de la verdura. Decoro per sobre amb un raig d’anet.

Una recepta magra senzilla amb bolets

La manera senzilla de cuinar per a la publicació sense afegir ous, però amb bolets i maionesa magra especial. Resulta saborós i saludable.

• Palets de cranc - 200 g.
• Cebes - 1 petita cosa.
• Arròs - 150 g.
• Fonges en conserva - 250 g.
• El blat de moro: 1 llauna amb un volum estàndard de 400 grams.
• Maionesa magra - 150 g.
• Sal - 8 g.

1. Renteu bé l’arròs. Escampar en una paella, abocar aigua freda en una proporció de 4: 1. Enceneu l'estufa. Cuino durant 20-25 minuts. El poso en un colador, agafant el meu temps, esbandint-lo sota aigua corrent diverses vegades. Deixeu escórrer l’excés de líquid.
2. Obro gerres de blat de moro i bolets (al vostre gust). Retiro amb cura el líquid del primer dipòsit. Escampar el blat de moro.
3. Trec un paquet de pals. Tiro pel·lícules. Vaig tallar en rodones primes i rodones.
4. Netejo les cebes. La meva. Vaig tallar a mitges anelles.
5. M’assequo els bolets. Picar finament a la taula de la cuina.
6. Recull tots els productes en un plat. Afegiu sal i maionesa per a dejunar.
7. Barrejar bé. Decoro una amanida magra amb fulles de julivert.

Menjar per la salut!

Receptes noves i inusuals

Consideraré opcions no estàndard d’amanida de cranc amb l’afegit de components especials, decisions agosarades, notes d’originalitat a l’hora de servir. En general, prova i sorprèn!

Bastons fregits i xampinyons

• Xampinyons frescos - 300 g.
• Cranc per a imitació - 400 g.
• Cebes - 1 cap.
• Ou: 4 coses.
• Oli vegetal - 2 cullerades.
• Sal, pebre negre, maionesa - al gust.

1. Jo rento els champignons. Vaig tallar a làmines petites.
2. Vaig tallar la imitació de la carn de cranc en arrodonit.
3. Estic netejant la ceba. Vaig tallar a mitges anelles.
4. Arribant a fregir. Enceneu l'estufa. Escalfem la paella amb oli vegetal. S'està enviant a fregir la ceba fins a un color daurat clar. Barrejo, evitant cremar.
5. Envio pals picats i xampinyons picats a la cassola. Agitar suaument.
6. Bulliu els ous durs.Trec la closca. Tritureu amb un ganivet.
7. Recull els aliments en un bol d’amanides.
8. Vesteix amb maionesa, prefereixo baixes calories. Remeneu, pebre i sal al gust.

Cuinant amb alvocat

Amanida lleugera amb maionesa, alvocat i api baix en greixos. Molt útil. Conté una gran quantitat de vitamines.

• Palets de cranc - 250 g.
• Alvocat - 1 petita cosa.
• Llimona - meitat.
• Api - 2 coses.
• Maionesa - 150 g.
• Sal, pebre mòlt - al gust.

1. Picar finament l’alvocat. Escampar en un bol d’amanides. Salpebreu amb suc de llimona acabat d’esprémer. Deixeu-ho durant 5-10 minuts.
2. Afegiu l’api picat finament.
3. Obtenc la imitació del cranc dels envasos. Cada tallat en parts primes. Talleu l'api, canvieu a alvocat. Estic barrejant.
4. Sal, pebre al gust, amaniu amb maionesa.
5. Ho vaig posar a la nevera durant 30-40 minuts perquè es remulli. És millor menjar d’una sola vegada, el judo està mal conservat a la nevera.

Pastanagues i olives coreanes

Es prepara molt ràpid. Heu de bullir els ous, la resta no trigarà més de 10-15 minuts.

• Palets de cranc - 300 g.
• Olives - 100 g.
• Ous bullits - 2 coses.
• Pastanaga coreana - 150 g
• Sal, maionesa d’oliva: a gust.
• Verds frescos: per a la seva decoració.

1. Obre el paquet amb el producte del cranc. He tallat a daus petits. Us deixo part per a la decoració.
2. Trec les olives picades de la llauna. Escorreu el líquid. Vaig tallar en cercles prims.
3. Netejo els ous bullits. Per obtenir comoditat i trituradora de velocitat directament a la mà.
4. Jo connecto els components. Afegiu nítid Pastanagues coreanes (suplement o no - una qüestió de gustos). Tinc la maionesa de la bossa, fa servir oliva amb un 67% de greix.
5. Barregeu bé, sal a gust.
6. Jo vaig disposar en bols porcionats. Decoro amb rams de verdor (per exemple, anet) i la meitat del pal.

Remolatxa i Formatge

La remolatxa i els pals de cranc són una combinació interessant en una amanida. Vestit amb salsa d’all maionesa, donant poca fruita.

• Remolatxes - 200 g.
• Ous de pollastre - 2 coses.
• Formatge dur - 100 g.
• Palets de cranc - 200 g.
• All - 2 falques petites.
• Maionesa - 3 cullerades.
• Sal al gust.

1. Poso la remolatxa en una olla amb aigua freda. Bullir fins que estigui tova. Per refrescar-se ràpidament, substituir-lo per sota d’un raig d’aigua gelada. Passats els 5-10 minuts, la verdura es refredarà. Començo a netejar. Es frego amb una fracció gran de verdures. Estic refredant.
2. En una altra cassola petita, poso els ous a coure. Bullir bullit dur. Aboqueu aigua freda per simplificar el procés de neteja. Vaig tallar a daus.
3. Vaig tallar la imitació de la carn de cranc a parts primes.
4. Tinc el formatge amb un molinet vegetal gran.
5. Netejo els alls. Passo per un espremedor d'all especial (premsa) en un plat a part. Afegiu la maionesa. Ho barrejo fins que quedi suau.
6. Barrejar en un plat gran i bonic. Salar i afegir pebre mòlt negre al gust. Vesteix amb salsa d'all-maionesa. Estic barrejant.
7. En servir, assegureu-vos d’utilitzar herbes fresques per a la decoració.

Col, pomes i galetes

Una amanida no estàndard, el seu sabor picant no es dóna tant pels ingredients com per un deliciós apòsit de maionesa, mostassa i crema agria. Només et lleparàs els dits!

• Imitació de carn de cranc: 5 peces.
• Una poma és la meitat de la fruita.
• Cebes: la meitat de la ceba.
• Blat de moro en conserva - 3 culleres grans.
• Ous: 2 peces.
• Col - 200 g.
• Crackers de sègala, sal al gust.

• Iogurt: 1 cullera gran.
• Maionesa - 2 cullerades.
• Mostassa (mitjana) - 1 cullera petita.
• Pebre negre mòlt - 3 g.

1. Començo amb la picada de col. Tinc la verdura blanca picada a fons amb les mans.
2. Netejo la poma de la pela. Vaig tallar la meitat a daus petits.
3. Netejo la ceba. Ben picat.
4. Obro una llauna de blat de moro. Escorreu suaument tot el líquid.
5. Allibero la imitació d’un cranc de les pel·lícules. Vaig tallar a trossos rodons.
6. Bulliu els ous durs en una picadora de verdures.
7. Vaig repartir tots els ingredients en un bol d’amanides.
8. Preparo la salsa en un bol a part. Barregeu el iogurt baix en greixos amb la maionesa. Vaig posar una cullerada de mostassa i una mica de pebre mòlt per a un gust picant. Barregeu bé.
9. Vestir l’amanida. Ho torno a barrejar.

Contingut de calories

Degut als diferents valors energètics dels productes, a les diferents tècniques de cocció i a la variabilitat de les receptes, cal calcular el contingut de calories en cada cas.

Es tracta d’amanides lleugeres sense arròs bullit. Depèn molt de la benzinera. La maionesa, que té un contingut en greixos diferents (Provença clàssica, baixes calories), es considera una salsa freda tradicional. Si voleu, substituïu-lo per un iogurt baix en greixos.

Prepareu una amanida de cranc d’una de les moltes maneres disponibles, escollint la relació òptima dels vostres ingredients preferits i escollint el tipus de disseny. Deixeu sorprendre els convidats amb els vostres talents culinaris, i la vostra família i amics gaudiran de nou d’un aperitiu saborós i satisfactor.

Molta sort!