Com cuinar sèmola sense grumolls

A l’article d’avui us explicaré com cuinar sèmola sense grumolls. Molts cuiners novells volen aprendre a cuinar sèmola amb consistència uniforme, però els seus intents acaben sovint amb un fracàs.

Tothom almenys una vegada a la meva vida va provar sèmola. De petita, la mare cuinava constantment aquest plat i sense grumolls. Quan vaig arribar a ser adult i vaig començar a dominar la cuina, al principi no vaig tenir èxit cuinar la sèmola farinetes. Gràcies a la meva mare per ajudar-la amb alguns consells útils.

Una recepta secreta pas a pas sense grumolls

Compartiré una tecnologia de cuina secreta que implica pre-remullar sèmola. Durant el "tractament de l'aigua", els grans absorbeixen la humitat. Com a resultat, no es formen grumolls.

• Aboqueu un got de llet freda a la cassola. Recomano fer sèmola en una paella petita amb un mànec llarg. Et permetrà controlar la capacitat quan la sèmola comença a augmentar.
• Afegiu sucre i sal a la llet. La quantitat d’ingredients depèn de la vostra preferència. Si teniu intenció d’utilitzar melmelada, fruites fresques o conserves, no afegiu sucre a la llet.
• El següent pas per fer grumolls sense grumolls és extremadament important.
• Perquè el plat acabi sigui una consistència homogènia i sense grumolls, afegiu cereals a la llet freda. Com a resultat, la sèmola absorbeix el líquid i s'infla i els grans no s'uneixen.
• Poseu la cassola amb llet i sèmola a foc petit. Durant el procés de cocció, barregeu el contingut constantment. Si no es fa, els grans s’enganxaran a la part inferior de la cassola.
• Després de bullir la llet, reduïu el foc al mínim i poseu la cassola a la vora del cremador. Al cap d’uns dos minuts, la sèmola s’espessirà i es pot treure de l’estufa.
• Resta abocar el farinet en un plat, afegir una mica de mantega i barrejar lleugerament.

Podeu millorar el gust del plat afegint baies fresques o melmelada.

Acabeu de aprendre a cuinar sèmola sense grumolls. Els ingredients previstos a la recepta són suficients per elaborar farinetes de sèmola destinades al nen. Si voleu agradar a un adult amb un plat, us recomano augmentar proporcionalment el nombre de productes aproximadament una vegada i mitja.

Com fer farinetes de sèmola a la llet

Les farinetes de sèmola són un plat senzill, saborós i nutritiu. No tota amfitriona s’atreveix a cuinar-la, perquè no sempre és possible cuinar sèmola bona.

Hi ha moltes maneres de cuinar. Tot i això, la sèmola té el millor gust, per a la preparació de la qual s’utilitza llet fresca.

Us donaré una recepta de farinetes de sèmola a la llet, de manera que cuineu un plat impecable. Observeu les proporcions previstes a la recepta i la seqüència d’etapes de la preparació.

• Llet - 1 tassa.
• Aigua: 1 cda. una cullera.
• Groats - 4 cul.
• Sucre i mantega.

1. Per preparar la sèmola a la llet, preneu plats amb un fons gruixut. Depèn del gruix del fons si la sèmola crema. A més, es pot evitar que es cremi afegint una petita quantitat d'aigua.
2. Aboqueu aigua als plats preparats i enceneu un foc petit. Afegiu immediatament la llet fresca a la cassola i espereu fins que comenci a pujar. Després redueix el foc i aboca la sèmola en un raig prim.Agiteu el contingut de la cassola tot el temps. El resultat és un farinet homogeni sense grumolls.
3. Cuinem durant tres minuts, remenant constantment.
4. Apagueu la cuina, afegiu-hi una mica de sucre i barregeu-ho. Tapeu els plats i deixeu-ho un quart d’hora. Passat aquest temps, la sèmola absorbeix la llet. El resultat és un embolic gruixut.

Podeu fer un autèntic dolç fora del plat si afegiu una mica de mantega i una mica de melmelada a la sèmola abans de servir. Afegeixo melmelada de codony. Obteniu una autèntica obra mestra culinària.

Cuinar farinet de sèmola a l’aigua

La moda culinària acull la preparació de la dieta i plats baixos en calories. Per tal d’estar al dia i no afluir-me de les tendències, proposo parlar de com cuinar les farinetes de sèmola a l’aigua.

El semka és un cereal únic, per a la producció del qual s’utilitzen graus suaus de blat. És ric en fòsfor, calci i nutrients per al cos humà.

La sèmola és un producte dietètic, sobretot si es cuina sense addició de llet i sucre. Obtindrà un farinet fresc, així que afegiu unes panses. La recepta d’aigua és extremadament senzilla. Cal recordar-ho, la sèmola té la capacitat de perdre's a la llum. Per tant, remeneu constantment durant la cocció.

El pas més crucial de la recepta és barrejar cereals amb aigua. Per evitar l’aparició de grumolls, decorreu sovint i ràpidament.

• Groats - 3 cullerades. culleres.
• Mantega - 2 cullerades. culleres.
• Panses - 1 cda. una cullera.
• Sucre i sal.

Els ingredients s’indiquen per ració de farinet de sèmola. Si teniu por guanyar pes o contraindicada en sucre, exclou aquest ingredient. Si no hi ha restriccions, l’ús del sucre és obligatori.

1. Aboqueu el cereal a la cassola i repartiu-ho uniformement pel fons. Això és imprescindible. El semka és colpejat constantment en grumolls i, en el cas de l'aigua, el nombre és molt més gran.
2. Afegiu aigua a la cassola i barregeu-ho. Us recomano utilitzar aigua tèbia. Agitant constantment, porteu la sèmola a ebullició.
3. Després de bullir l’aigua en una paella afegiu una mica de sucre. Sal al gust.
4. Bulliu les farinetes de sèmola a l’aigua durant cinc minuts com a mínim, tot remenant. No digereixi, en cas contrari, el cereal es descompondrà.
5. Afegiu la mantega. No cal treure el plat de la cuina. Juntament amb l’oli, envieu una mica de pansa a la cassola i barregeu-ho bé.

Ara ja sabeu com cuinar farinetes de sèmola a l’aigua. Si us agrada la mantega, poseu el que vulgueu, no espatlleu les farinetes amb mantega.

Com cuinar sèmola en una cuina lenta

Moltes mestresses de casa cuinen farinetes i sopes de llet. Cadascun d’ells sap bé que en el procés de cuina aquests plats s’han de controlar amb cura. En cas contrari, la llet simplement “s’escaparà”. Els moderns electrodomèstics de cuina ajuden a evitar aquest problema, si coneixeu la recepta de sèmola en una cuina lenta.

Potser la sèmola és l’únic plat que acompanya a una persona al llarg de la seva vida.

• Groats - 0,5 tasses.
• Aigua: 1,5 tasses.
• Llet - 2 tasses.
• Sucre i mantega.

1. La sèmola és famosa per la seva capacitat d’absorbir líquids. Per aquesta raó, la relació entre la sèmola i el líquid hauria de ser com a mínim d’1 a 7.
2. Aboqueu la sèmola al recipient del multicooker amb una petita quantitat de sucre i barregeu-la. Com a resultat, no es formen grumolls durant la cocció.
3. Aboqueu la llet a la cuina lent i poseu un tros de mantega. Si voleu cuinar per a un nen, diluïu la llet amb aigua. Per als adults, el cereal en una llet és excel·lent.
4. Activa el mode "Cuina múltiple". A una temperatura de 90 graus, la sèmola es cou aproximadament un terç d’hora.
5. Passat el temps especificat, la sèmola està a punt. Potser, després d’obrir la tapa, el farinet semblarà una mica líquid, i només cal barrejar la sèmola amb cura.

No a tots els nens els agrada aquest plat. Si el cuineu en una cuina lenta, estaran satisfets. Ho he provat en pràctiques moltes vegades.

La sèmola cuita de semka té una textura agradable i un sabor delicat. Si la condimenteu amb unes cullerades mel, resultarà una autèntica obra mestra que ningú no negarà.

Els avantatges i els perjudicis del porridge de sèmola

A la part final de l’article, considerem els avantatges i els perjudicis de les farinetes de sèmola.

La sèmola conté una petita quantitat de magnesi, calci i fòsfor, ja que les substàncies útils es concentren a la closca del gra de blat, que s’elimina durant la fabricació. Al mateix temps, cada gra conté molt potassi i vitamines.

Els metges infantils recomanen donar guarnició als nadons al cap d’un any. No hi ha fibra al farinet. En conseqüència, l’estómac del nadó s’enfronta fàcilment a aquests productes. Fins a un any, no se'ls ha de donar ordre als nens. Conté molt gluten, que en bebès provoca un trastorn al·lèrgic. Hi ha molta fitina a la sèmola que interfereix en l’absorció de calci. Per això s’afegeixen baies o fruites a les farinetes que neutralitzen aquesta substància.

Manka ajuda a netejar el cos de moc i eliminar greixos. Actua com a font d’energia i té un efecte beneficiós sobre els músculs i els ossos d’una persona. Els metges recomanen la sèmola a les persones que pateixen esgotament, dolències intestinals, després d’operacions a l’intestí o a l’estómac, i a persones amb una digestió deficient. Fins i tot s’ha desenvolupat una dieta especial dissenyada a base de llet i sèmola.

En alguns casos, la presa és perjudicial. No es pot donar als nens fins a un any d’edat, està contraindicat en persones amb deficiència de calci i al·lèrgia a la glutina.

S'ha acabat un article sobre com cuinar sèmola sense grumolls en llet i aigua. Vaig dedicar la història a la preparació de sèmola perfecta i vaig fixar-me en els beneficis i els perjudicis. Us desitjo bona salut i bona gana. Ens veiem aviat!