Crostons: llesques de pa torrades. Molts estan interessats en cuinar els cruixots amb ou i llet, perquè resultin deliciosos? D’això parlarem a l’article.
Alguns prefereixen farina de civada o esmorzar per esmorzar. truita, d’altres els agrada els cruixots frescos i cruixents. Poden ser dolços o amb additius - verdura, carn, peix. En qualsevol cas, cuinen molt ràpidament.
Crostes de receptes clàssiques amb ou i llet
A partir del pa blanc és fàcil preparar un plat saborós i dolorosament senzill: crostons. He heretat la recepta clàssica de la meva àvia. Els crostons amb llet i ou són deliciosos i ruddy, i jo els serveixo cafè o te.
- pa 1 pcs
- llet 250 ml
- l'ou 1 pcs
- sucre 50 g
- Vaig tallar el pa a rodanxes fines. Si ho desitgeu, podeu comprar un pa ratllat al supermercat.
- Afegeixo ou i sucre a la llet. Barregeu i batreu fins que es dissolgui completament el sucre.
- Vaig submergint les rodanxes del pa a la barreja resultant i l’envio a la cassola.
- Fregiu-les en oli vegetal fins que aparegui una crosta.
Cuineu els cruixots una vegada i estareu convençuts que estan preparats simplement.
Cuinant crudons amb botifarra i ou
Cada dona de casa té un plat d’autor, i no en sóc una excepció. Alguns en tenen sopa, d'altres tenen una amanida, i jo tinc deliciosos crutons amb botifarra i un ou.
- pa - 2 unitats
- mantega - 200 g
- ous - 20 peces.
- maionesa gruixuda: 500 g
- botifarra fumada - 200 g
- tomàquets - 5 peces.
- all - 1 cap
- anet fresc - 1 manat
- Fondre la mantega. Per sobre els crostons són més gustosos. Després escalfo la cassola.
- Vaig tallar el pa en rodanxes d’1 cm de gruix. Vaig embrutar el pa en mantega fosa pels dos costats i l’envio a la cassola.
- Ho fregim uns dos minuts, fins que es dauri el pa. Retireu els cruixots de la cassola i els repartiu en un plat.
- Bulliu els ous a la fresca. Per tal que es pugui treure fàcilment la closca, abans d’abocar aigua freda, les perforo amb un ganivet a dos llocs. Passo els ous refredats i pelats per un ratllador gros.
- Netejo els alls i tallo les natges i les arrels. Després d’haver xopat un gra d’all a la sal, els vaig fregar per un costat amb força crutons refredats.
- Vaig repartir les rodanxes d’all amb la maionesa d’all i salpebreu-les amb ou ratllat.
- Pico l'anet i tallo els tomàquets a rodanxes fines.
- Tritureu els cruixots lleugerament des de dalt. Vaig posar una llesca de tomàquet a la plataforma formada per un costat i una botifarra per l’altra.
- Espolseu-ho amb sal i anet picat.
- Vaig escampar els cruixots en un plat bonic i els vaig posar a la nevera durant un quart d’hora.
Crostons amb fruits secs i pomes
Us diré una altra recepta senzilla per fer crostons amb nous i pomes. Sovint els serveixo amb la meva família per esmorzar.
- pa de blat - 200 g
- ous 2 unitats
- poma - 1 peça.
- llet - 3/4 tassa
- sucre, grans d'avellana i mantega - 2 cullerades cadascuna
- En un bol hi afegeixo llet, rovells i sucre. Barregeu i batiu amb una forquilla.
- Vaig tallar el pa de blat a rodanxes fines. Vaig submergint les llesques a la barreja i les vaig fregir en una paella pels dos costats.
- Peleu les pomes, traieu les llavors, talleu finament i talleu-les amb sucre fins que estiguin toves.
- Pico i fregiu els fruits secs en una segona paella. Afegiu-los a la massa de poma.Estic barrejant.
- Unto els cruixots amb la barreja, poso un motlle i cobreixo amb una capa de proteïnes batudes.
- Es cou al forn fins que les esquiroles s’endureixin.
Els crostons amb fruits secs i pomes són una deliciosa saborosa. Tinc en compte si no hi ha temps per preparar la massa de poma, no dubteu a utilitzar melmelada o melmelada. Resulta més ràpid.
Recepta de crutons francesos
Cansat d’ous remenats? Voleu cuinar ràpidament un plat deliciós? No hi ha prou emocions? Croutons francesos: el que necessiteu!
- llesca en rodanxes - 1 peça.
- ous - 4 trossos
- oli de gira-sol, sal.
- Jo faig servir un pa ratllat. Si no és així, agafo qualsevol analògic i el tallo a rodanxes fines.
- Trenco els ous en un bol profund i hi afegeixo sal. Amb una batuda o forquilla, batem els ous fins que es formi una barreja homogènia.
- Vaig submergint les llesques de pa a la barreja d'ous. Assegureu-vos d’assegurar-vos que les rodanxes de la pata queden ben remullades amb ous.
- Poso la cassola a la cuina, encén el foc mitjà i aboco oli vegetal als plats.
- Tan aviat com la paella s’escalfa, vaig repartir les llesques de pa xopades en els ous i les vaig fregir pels dos costats fins que es formi una crosta.
Crudons d'all de cervesa - recepta número 1
Els cruixots d’all són adequats per a la cervesa, per als entrepans o simplement en lloc del pa per al primer plat.
- Pa de borodino - 250 g
- all - 3 grans d'all
- sal, oli vegetal
Primera via
- Vaig tallar el pa marró a rodanxes fines i el vaig fregir en oli vegetal per les dues cares.
- Després de treure els cruixots calents de la cassola, fregueu-los immediatament amb all i salpebreu-los.
Segona via
- Aboqueu una mica d’oli vegetal a la cassola, escalfeu-ho i incorporeu els alls a rodanxes.
- Abans de coure el pa, trec els trossos d'all de la cassola. Com a resultat, els cruixots tenen un regust menys acusat d'all.
Els cruixots d’all són el tipus de plat més comú. Com es reparteix el pa torrat.
Crutons de cervesa amb all - recepta número 2
La gent consumeix cervesa, berenar amb fruits secs, galetes o marisc. El meu marit no té confiança en els productes adquirits per a la cervesa, però prefereix els crostons casolans.
INGREDIENTS:
- pa marró
- salsa d'all
- formatge dur
- alls
- oli de gira-sol
- verds frescos
- espècies
- Vaig tallar el pa a trossos petits.
- Escalfem l'oli en una paella i afegim el gra d'all pelat. Quan es torna daurat, el trec de la cassola i només el llenço.
- Aboqueu el pa a rodanxes en oli calent. Em penedeixo fins que totes les peces obtinguin una bonica i apetitosa crosta. En total, no triguen més de dos minuts.
- Mentre es fregeix, espolseu els cruixots amb espècies al gust.
- Trec els crostons acabats de la cassola i els poso en un plat. Hi poso trossos petits de formatge al damunt. Decoro un plat amb herbes fresques: julivert, alfàbrega o orenga.
Podríeu pensar que comprar crostons per a la cervesa és més fàcil a la botiga. No discutiré. Al mateix temps, no oblideu que els crostons preparats segons aquesta recepta són un producte completament natural sense additius.
Com fer crostons de gambes
Us faig cridar un esmorzar abundant i un deliciós refrigeri: crutons amb gambes. La meva família està encantada amb aquest plat.
- llesca en rodanxes - 1 peça.
- ous - 3 peces.
- gambes bullides - 100 g
- julivert - 1 manat
- cebes verdes - 1 raïm
- sal
- Vaig tallar l'escorça de llesques de pa. Amb un passador en faig rodanxes de pa fines i uniformes.
- Picar bé el julivert, la ceba i les gambes, barrejar i sal.
- Separem els esquirols dels rovells i els batem amb sal.
- Barrejo 2/3 proteïnes amb les cebes i les gambes. Unto la meitat de les llesques de pa amb aquesta barreja i les vores amb la proteïna restant.
- Cobreixo cada cruixit amb el farcit amb un tros de pa net i pressio una mica. Vaig tallar en diagonal en dues meitats.
- Vaig submergir els cruixots preparats en rovells batuts i els vaig fregir en una paella fins que estiguin ben rosats.
Aprengueu la meva recepta i aneu a la cuina. Us asseguro, els vostres éssers estimats apreciaran aquest plat.
El meu article sobre l'elaboració de croutons s'ha acabat. En ella, vaig compartir la meva experiència i receptes. Segur, hi ha altres receptes, però les opcions enumerades són les més habituals i populars.
