Què cuinar per sopar ràpid i fàcil

La possibilitat de cuinar el sopar és útil i ràpida per a totes les mestresses de casa que vinguin després de la feina i vulguin sorprendre la llar. Passa que abans de l’arribada dels convidats no queda gaire temps i cal fer alguna cosa senzilla, però molt gustosa i nutritiva.

L’article presenta una col·lecció de plats senzills preparats en una cuina lenta, forn o en una estufa de casa. Trieu una recepta pas a pas atractiva i assequible per als ingredients i inicia el procés de cocció.

Què cuinar per sopar amb patates

Patata rústica amb ceba i all

Una opció ràpida i senzilla per sopar patates. Plat lateral universal per a la tallada de pollastre, peix, porc i vedella. Perfectament en harmonia amb les verdures fresques.

• Les meves patates sota aigua corrent. Si voleu, podeu raspar la pell de patates fresques. Vaig tallar a rodanxes mitjanes.
• Raspallar suaument i esbandir els alls i les cebes. Picar finament. Una mica de trituradora a mitges anelles fines, all - a partícules petites. Escampar en una paella. Fregiu-les fins que estiguin daurades. Ho remeno, no permetent cremar.
• Remeneu el rostit acabat de ceba i all. A continuació envio patates fregides. Cuino per les dues cares fins que estiguin daurades. Les espècies (sal i pebre) s’afegeixen al gust.

Amb el que serveixo all i ceba, guarnint amb herbes fresques finament picades. Prefereixo utilitzar julivert amb patates rostides i rostides.

Patates fregides amb bolets

• Bolets frescos: 500 g,
• Patata - 1 kg,
• All - 2 grans,
• Cebes - 1 cap de mida gran,
• Oli vegetal: per fregir,
• Sal, pebre - al gust,
• Verds: per a la decoració.

1. Els bolets recentment (segons el vostre gust) es renten i es bullen a l’aigua amb una petita quantitat de sal.
2. La meva patata i traieu la pela. Vaig tallar a daus de la mateixa mida. Vaig deixar de fregir en una paella amb oli vegetal preescalfat.
3. Mentre es cuinen les patates, talleu amb cura els bolets. Anelles primes picades de ceba pelada i ben rentada.
4. Després de 10 minuts de fregir les patates, afegiu-hi la ceba picada i la sal.
5. Torno fins que estigui completament a punt durant 15-25 minuts sota una tapa tancada. De vegades em remou.
6. 2-3 minuts abans de coure-ho, afegiu-hi 2 grans d'all picats finament.

Cassola de patata amb formatge i embotits

Per preparar un plat senzill per sopar, és millor utilitzar formatge dur i embotits de llet ordinària.

• Patata - 5 peces,
• Embotits: 4 coses,
• Formatge - 100 g
• Ou de pollastre - 2 peces,
• Mantega: per coure,
• Ceba verda - 5 g (per decoració),
• Sal, pebre mòlt - al gust.

1. Peleu les patates i les bulliu en aigua amb sal afegida. Escampar en un plat. Deixar refredar.
2. Trenco i bat els ous en un bol a part. Sal i pebre.
3. Tinc les patates refredades en un ratllador. Barrejo amb els ous.
4. Vaig repartir la massa de patata i ou sobre una planxa de greixada untada amb mantega.
5. Vaig posar botifarres a sobre de la cassola, tallada a la rodona. Faig un “barret” de formatge picat en un ratllador fi.
6. Enceneu el forn. Escalfem fins a 180-200 graus. M'envio cassola de patata durant 10-15 minuts. Després de la cocció, ruixeu amb un verd esmicolat per sobre.

Bona gana!

Creps de patata

Una recepta de bunyols de patata molt senzilla i increïblement deliciosa. Per obtenir la massa de la consistència necessària, no heu de prendre tubercles frescos.

Les creps de patata elaborades amb patates noves no es mantenen bé. Si no hi ha altres verdures, podeu salvar la situació amb l’ajuda d’ous, blat de moro o fècula de patata.

• Patata: 4 tubercles de mida mitjana,
• Farina: 1 cullerada,
• Nata agria - 1 cullerada,
• Mantega: 1 cullerada,
• Sal al gust.

1. Tinc la patata a una ratlladora amb una fracció gran. Esprémer la barreja resultant (eliminar l'excés de líquid). Afegiu la crema agria de greix mig, la farina. Salar i barrejar bé la massa.
2. Escalfem la mantega en una paella, en cas contrari les creps de patata no funcionen.
3. Esteneu la peça amb una cullerada. Hauria de ser un pastís de gruix mitjà.
4. Fregiu els dos costats fins que estiguin daurats. El foc és mitjà.

Per obtenir més sabor, afegiu els grans d'all passats per una premsa especial.

Servo creps de patata amb crema agra.

Receptes per sopar sense carn

Guisat vegetal

• Col - 300 g
• Patata - 4 coses,
• Carbassó - 1 peça,
• Albergínia - 1 peça,
• Tomàquet - 1 fruita,
• Cebes - 1 cap,
• Pastanagues - 1 peça,
• Pebre dolç (búlgar) - 1 petita cosa,
• Faves de corda - 100 g,
• Pasta de tomàquet - 1 cullerada,
• Oli vegetal: 1 cullerada,
• Sal, pebre, herbes fresques - al gust.

1. Jo rento les verdures sota aigua corrent. Assecar suaument amb una tovallola de paper de cuina.
2. Començo a tallar. Intento tallar les verdures en parts idèntiques, excepte les cebes i les pastanagues, que és millor que es facin més petites. Triturar la col a tires fines.
3. Vaig tallar l’albergínia a trossos de mida mitjana, tenint en compte que les verdures bulliran.
4. Trec les llavors del pebre dolç. Vaig tallar a daus. Faig el mateix amb els carbassons, les patates, el tomàquet fresc, el bròquil.
5. Tallo les pastanagues a meitats fines de cercles, la ceba està ben picada. Fregiu-los en un calderó amb l'addició d'oli vegetal.
6. A continuació, llenço col blanc ratllat. Cuino 10-15 minuts a foc mitjà.
7. Difonc les verdures: pebre, carbassó, albergínia, patates. Sal i pebre al gust. Aboco aigua (120-150 g). La carcassa és de 10-15 minuts.
8. En conclusió, vaig repartir la resta d’ingredients, inclosa la pasta de tomàquet. Estic barrejant. Carcassa fins que estigui a punt.

Estic donant verdures mixtes calent, decorar amb herbes fresques (julivert i anet).

Amanida lleugera amb formatge, all i pinya

Un plat de sopar es prepara amb molta rapidesa i senzillesa, i el gust és inusual. Vestit amb maionesa baixa en calories.

• Pinyes en conserva - 200 g,
• Formatge dur - 150 g,
• All - 2 grans,
• Sal al gust
• Maionesa baixa en greixos: per vestir-se.

1. Obro un pot de pinya en conserva, dono el xarop i trec la polpa de fruita. He tallat a daus petits.
2. Vaig tallar el formatge dur a trossos petits.Barrejar amb les pinyes en un plat profund.
3. Pele els alls, passo per un espremedor d'all especial. Barregeu amb la salsa freda (maionesa) de baix contingut en calories.
4. Amaniu-la amb salsa. Per tastar una mica de sal.

Bona gana!

Què cuinar per sopar amb pollastre

Pollastre ratllat amb col a la cuina lenta

Per obtenir un suculós plat de sopar, en lloc d’un filet de pollastre sec, és millor utilitzar baquetes.

• Col blanc - 200 g,
• Baquetes de pollastre - 12 peces,
• Cebes - 1 cap,
• Oli d’oliva: 1 cullerada petita (per fregir cebes),
• Pebre mòlt, sal al gust,
• Verds frescos: per a la seva decoració.

1. Netejo la ceba. Vaig tallar en partícules petites. Escampar en una cuina lenta. Fregiu amb una culleradeta d’oli d’oliva. Cocció a un estat transparent.
2. Col blanca i trinxada fina.
3. El meu pollastre. Assecat amb tovalloles de cuina.
4. Posar els ingredients en un dipòsit multicooker. A la part inferior han de quedar les cebes, després les baquetes de col i pollastre. Afegiu-hi sal i pebre.
5. Activeu el programa Extintor.
6. Agitar suaument un pollastre de col amb espàtula de fusta. Han de passar més de 15 minuts des del llançament del programa.

Servo el plat calent, ruixat amb herbes fresques per sobre.

Filet de pollastre guarnit

Un sopar deliciós i nutritiu per a 2 persones.

• Filet de pollastre - 500 g,
• Pastanagues: 1 cultiu d'arrels de mida mitjana,
• Ceba - 1 cap,
• Farina de blat: 2 culleres grans
• Oli de gira-sol: 1 cullerada,
• Cebollet - 1 gra,
• Sal i condiments de pollastre.

Per a guarnició:

• Arròs: dos sacs de 80 grams.

1. Renteu bé el meu pollastre. Si cal, traieu la pel·lícula. Vaig tallar a cubs ben ordenats. Escampar en un plat. Sal, afegiu espècies (segons el meu criteri). Deixa de banda.
2. Jo rento i netejo les verdures. Una biga trituradora a mitges anelles, i vaig tallar les pastanagues a daus petits.
3. Escampar trossos de pollastre en una paella. Fregiu-la amb oli de gira-sol fins que es faci una petita colada. Aboqueu la farina, barregeu i fregiu fins que estigui tot cuit, reduint el foc.
4. Vaig repartir el pollastre en una cassola profunda. Aboqueu cebes amb pastanagues.
5. Hi aboco aigua bullida. Carcassa a foc lent durant 8-12 minuts. M'agito de tant en tant.
6. Per a un plat lateral, bulliu l’arròs de gra mitjà a les bosses.

Serveixo un pollastre suculent amb cebes, pastanagues i arròs bullit. Decoro amb les cebes verdes picades finament.

Receptes de carn picada

Espaguetis bolonès

Tingueu cura de no espatllar la cassola i utilitzeu una cullera de fusta.

• Vedella mòlta - 500 g,
• Tomàquets frescos: 5 peces,
• Tomàquets al seu suc - 600 g,
• Ceba vermella: 1 petita cosa,
• 12% de greix cremós: 5 cullerades soperes,
• Oli d’oliva: 3 culleres grans,
• Alfàbrega - 4 fulles,
• Parmesà - 150 g
• Sal, pebre negre - al gust.

1. Vaig tallar la ceba a trossos petits. Fregiu-la en una paella amb oli d’oliva preescalfat. Vaig encendre el foc a mig. Aconsebo suavitzar la ceba.
2. Afegeixo tomàquets a la ceba picada vermella al meu suc. La carcassa és de 10-15 minuts, sense oblidar de remenar.
3. Afegiu la crema a la barreja de tomàquet-ceba. Sal i pebre. Estic barrejant.
4. Em poso una altra paella per coure carn picada. Fregiu-les amb oli vegetal.
5. Al producte carni acabat hi afegeixo tomàquets al meu suc amb ceba, tomàquet fresc tallat a quarts. Estic barrejant.
6. Cuino pastes de Bolonia a la suavitat dels tomàquets frescos.
7. En una paella, bulliu els espaguetis segons la recepta del paquet. Serviu en un plat pla, posant-hi salsa de carn cuita.

Faig una decoració bonica a partir de formatge ratllat (prefereixo el parmesà). Estic a sobre de fulles d'alfàbrega fresca. Menjar per la salut!

Cassola de carn

• Vedella picada i porc - 300 g,
• Ou de pollastre - 1 peça,
• Patata - 3 tubercles de mida mitjana,
• Tomàquet fresc - 1 peça,
• Cebes - 1 cap,
• Maionesa - 100 g
• Formatge dur - 150 g,
• Aigua bullida - 3 cullerades,
• All - 1 clau,
• Sal, pebre - al gust,
• Oli vegetal: per lubricar la forma.

1. Poso el farcit preparat en un bol profund. Trenco 1 ou de pollastre. Afegiu-hi pebre i sal. Barrejar suaument i lentament.
2. Netejo les patates i les tallo a rodanxes fines.
3. Greixo el fons del plat per enfornar amb oli vegetal. Vaig posar patates picades, sal.
4. Estic preparant una salsa senzilla. En un plat a part, barregeu 4 cullerades grans de maionesa amb aigua bullida. Afegiu sal, espècies preferides. Esqueixo per una picada especial 1 gra d'all. Estic barrejant. Fragant guarnició de patates a punt.
5. Difonc la salsa. La següent capa de cassola és la ceba, tallada a mitges anelles fines. Després vaig posar la carn picada amb espècies.
6. Vaig tallar els tomàquets a cercles. Esteneu el farcit per sobre. Faig una malla fina de maionesa. Premeu uniformement tota la superfície de la cassola.
7. Tinc el formatge en una picadora de verdures amb una fracció fina.
8. Enceneu el forn. Em escalfo a una temperatura de 200 graus. Trec la cassola durant 30-35 minuts.

Deliciós Sopar de porc

Porc amb bolets en una tendra crema de crema

• Porc - 500 g
• Champignons - 300 g,
• Ceba - 1 peça gran,
• Nata agria 20 per cent de greix - 1 tassa,
• Oli vegetal: per fregir,
• Sal, condiments: a gust.

1. Porc tallar-les a trossos petits (després de rentar-se a fons i treure l’excés de parts de greix).
2. Vaig tallar els bolets a làmines fines, les cebes a mitges anelles.
3. Agafo la cassola. Aboqueu oli vegetal, escalfeu i repartiu la ceba a daurar.
4. Escampar el porc. Ho fregim fins que estigui suau, no oblideu remenar.
5. Afegiu els bolets, els condiments i la sal. Ho fregim durant 10-15 minuts, després repartim la crema agra i barregem. Tanco la tapa i apago el foc.
6. El porc amb bolets s’ha de barrejar de tant en tant.

Serveixo per sopar amb patates bullides i verdures fresques a rodanxes. Bona gana!

Pilaf de porc

• Porc - 800 g
• Arròs: 500 g
• Pastanagues - 3 coses,
• Ceba - 4 caps,
• All - 3 grans d'all,
• Espècies per pilaf - 1 culleradeta,
• Oli vegetal: 1,5 cullerades,
• Sal al gust.

1. Afegim oli al calderó. Escalmo i fregiu trossos nets de porc de la mateixa mida.
2. Afegiu les pastanagues, tallades a daus. Cuino amb carn de porc durant 5 minuts. Després d’escampar la ceba ben picada. Fregiu-ho fins que quedi transparent. Vaig posar espècies especials per al pilaf (al vostre gust) i sal.
3. Aboco aigua perquè el líquid amaga completament els ingredients. Encenc un foc lent, enduqueu durant 15-25 minuts.
4. Aboqueu l’arròs al damunt i renteu-les a l’aigua corrent. Aboqueu la quantitat d'aigua necessària per cuinar (2 cm per sobre del nivell d'arròs).
5. Vaig posar-me en llengua pilaf grans d'all pelades. 3-4 peces són suficients.
6. Tanco el calderó. Deixo el pilaf coure uns 30-40 minuts.

Barrejo el plat preparat, el poso a plaques i el serveixo a taula.

Plats originals i econòmics en un multicooker

Ventricles de pollastre amb all i pastanagues

• Ventricles de pollastre - 500 g,
• Salsa de soja - 100 ml,
• Pastanagues - 200 g
• Oli vegetal: 1 cullerada,
• All - 2 grans,
• Llorer - 1 cosa petita,
• Allspice - 3 pèsols,
• Sal, pebre negre - al gust.

1. El meu pollastre ventricles sota aigua corrent en un colador. Retireu suaument l'excés de greix i el film. Ho torno a rentar. Estic assecant.
2. Escampar en un bol per cuinar, abocar aigua freda, abocar grans de pebre i 1 lavrushka.
3. Cuino 60 minuts en el mode "Cocció" a gran potència. Si bé podeu fer tasques domèstiques. Tinc ventricles a punt. Escorre l’aigua amb pebre i llorer. Deixar refredar.
4. Netejo les pastanagues. Tinc un ratllador especial per cuinar Pastanagues coreanes.
5. Aboqueu oli vegetal als plats rentats del multicooker. Escalmo i reparteix les pastanagues.
6. Els ventricles lleugerament refredats es tallen amb cura a daus.
7. Després de l’aparició d’un clar color daurat de les pastanagues, canvio els ventricles. Estic barrejant. Fregiu-les juntes durant 3-4 minuts.
8. Aboqueu la salsa de soja, sal, pebre i poseu els alls trinxats amb una premsa.
9. Tanqueu la cuina lenta. Activeu el programa Extintor. He programat el temporitzador durant 15 minuts.

Serviu apetitós ventricles de pollastre amb espaguetis o pasta per sopar.

Comerciant de fajol

• Fajol - 1 got,
• Carn - 350 g
• Pastanagues - 1 cosa mitjana,
• Ceba - 1 cap,
• Aigua - 400 ml
• Oli vegetal: 3 culleres grans,
• Sal, pebre, espècies addicionals al gust.

1. Aboqueu oli vegetal en una cuina lenta. Ho he configurat per escalfar-se (tria un dels modes “Cocció” o “Empanada”). Faig una passivació clàssica vegetal a partir de pastanagues i ceba.
2. A continuació, vaig posar trossos de carn ben picats. Fregiu durant 30-35 minuts, remenant de tant en tant.
3. Desactivo el mode de fregir i aboco aigua. Aboco rentat blat sarrac. Tanco la tapa. Cuino en la modalitat "Cocció" o en un "Sarrafat" especial (si n'hi ha). Temps de cocció: 30-40 minuts, segons la potència de l’equip.

Fet!

Receptes pas a pas de plats deliciosos al forn

Chakhokhbili de pollastre

Una recepta molt senzilla per cuinar pollastre al forn per sopar. Per a guarnició és adequat l’arròs bullit o les patates fregides.

• Pollastre - 1,4 kg
• Pebre dolç - 1 peça,
• Tomàquets - 8 fruites mitjanes,
• All - 4 dents
• Llúpol Suneli - 1 cullera,
• Oli d’oliva: per fregir,
• Cebollet - 1 gra,
• Vi negre, sal - al gust.

1. Rento bé el pollastre, l’assequo. Vaig tallar a porcions. Ho canvio a una paella amb un recobriment antiadherent. No hi afegeixo oli. Fregiu-ho a foc mitjà, girant de tant en tant.
2. En una paella independent escalfem l’oli d’oliva. Tiro una ceba ben picada. Cuinant fins que estigui daurat.
3. Netejo els tomàquets de la pela, els tallo finament. Trec les llavors del pebre i les tallo en partícules fines.
4. Passo les verdures a carn, sal i aboco vi. Tanco la cassola amb una tapa. Si hi ha poc líquid, aboqueu-hi una mica d’aigua bullida.
5. Picar finament la ceba verda, els alls. Passo a la carn, m’adormo una cullera de llúpol-suneli. La carcassa és de 15 minuts.

Serveixo suculents chakhokhbili de pollastre amb tomàquet i pebre juntament amb un plat lateral (per exemple, arròs bullit). No oblido posar una ceba fregida en un plat.

Mandonguilles d'eriçons

• Carn de porc picada - 500 g
• L’arròs és mig got
• Pasta de tomàquet - 2 cullerades,
• Nata agria - 150 g,
• Cebes - 1 petita cosa,
• Sal, pebre - al gust.

1. Renteu bé l’arròs i el poseu a la cassola. Aboqueu aigua, deixeu bullir. Després de coure-ho a foc baix durant 15 minuts.
2. La canvio a un tamís, però no l’esbandiu. Deixar refredar.
3. Vaig posar el forn a escalfar fins a 180 graus. Netejo cebes i les meves. Ben picat.
4. En un bol a part, repartiu la carn de porc picada, afegiu-hi les cebes, la sal i el pebre. Barregeu bé per a una distribució uniforme dels condiments.
5. Canvio pasta d’arròs i tomàquet (una cullera). Barrejar amb les mans humides.
6. Greixo el plat per enfornar amb la crema agra.
7. Fent des mandonguilles rodones de carn picada de mida mitjana Passo a la forma.
8. Preparo salsa casolana a partir de pasta de tomàquet, sal, pebre i 100 ml d’aigua. Estic barrejant. Rego els "eriçons" amb la benzinera de casa.
9. Cuino mandonguilles a una temperatura de 180 graus fins que es formi una crosta. El temps de cocció òptim és de 35 minuts.

Trieu una de les vostres receptes preferides i prepareu un deliciós sopar per a tota la família. Hi ha una gran quantitat de receptes, així que fixeu-vos en les preferències i desitjos gustatius de la llar, la quantitat de temps lliure i els ingredients disponibles.

Us desitjo èxit!